www.foodlexicon.net légumes (verts)

Faites votre choix

à la brunoise

à la Florentine

à la Saint-Germain

ail des ours

ail sauvage

amarante blette

amatranthe, amaranthe

ansérine Bon-Henri

en suite

arabit

arabitol

arroche

artichaut (cœur(s) d')

artichaut (fond d')

asperges

asperges sauvages

asperges vertes

en suite

aster maritime

aubergine blanc

aubergine thaïlandaise

bambou pousses

bambou pousses conservée

bardane

baselle (blanche)

bâtonnets de legume

en suite

bêche-de-mer-japonaise

Bellaverde® (le)

béringène

bette (à carde)

bette chinois

betterave

betterave blanche

betteraves à salade

en suite

betteraves rouges

blette

blette rouge

bouquets de brocolis

broccoli chinois

brocoli à jets

brocoli asperge

brocoli de raves

en suite

bulbe

calalou

calçots

callebasse-courant

carde

cardon(s)

carotte longue

carottes

en suite

cébe (la)

cébette

céleri à côtes

céleri (en côtes)

céleri en branches

céleri pomme

céleri rave

cerfeuil bulbeux

en suite

cerfeuil tubéreux

chardon de chou

chardon étoile fétide

chervis

chicon

chicorée (scarole)

chicorée de Bruxelles

chicorée pain de sucre

en suite

chicorée witloof

chirous

choï-sam

chou

chou a mille tetes

chou blanc

chou cabus

chou caraïbe

en suite

chou cavalie

chou chinois

chou de Chine

chou de Chine Pak-Choi

chou de Chine, chou chinois

chou de Milan

chou de Pékin

chou de Savoie

en suite

chou de Siam

chou feuillu

chou frisé

chou frisé chinois

chou non pommé

chou pointu

Chou pommé

chou potager

en suite

chou rouge

chou rutabage

chou vert

chou vert

chou-fleur

chou-fleur vert

chou-navet

chou-rave

en suite

choucroute (au vin)

choux de Bruxelles

choux suédois

chrysanthème couronné

chrysanthème des moissons

claytone de Cuba

coco plat

concombre de mer (séché)

en suite

corne à sel

côte de blette

cœur de palmier

cœur(s) d'artichaut

courge-amphore

courge-éponge

courge-torchon

crosse de fougère (la)

en suite

dés

dés de tomates

échalotes

échalotes aigres(-doux) (petits)

écorce noire

endive (rouge, blanc)

épi de maïs

épi de maïs

en suite

épi de maïs (jeune)

épinard aquatique

épinard de Ceylan

épinard de la Nouv. Zélande

épinard des Indes

épinard Malabar

épinard sauvage

épinard-pays

en suite

épinards

escarole

fanes de radis

faséole

feuille de bette

feuille de moutarde Chine

feuilles de cactus

feuilles de manioc

en suite

feuilles de radis

feuilles de raisins

feuilles de vigne

feuilles de warrigal

fèves

fèves de marais

florets (de chou-fleur, broccoli)

fond d'artichaut

en suite

fougère à l'autruche (la)

gai lon

germes de blé

gourde pélerine

grande bardane

grande oseille

Haricot à bouquet

haricots à couper

en suite

haricots coco

haricots d'Espagne

haricots sabre

haricots verts

holothurie (séchée)

jeune épi de maïs

kailan

laitue asperge

en suite

laitue chrysanthème

légumes (verts)

légumes en dés

légumes frais

légumes pour court-bouillon

légumes pour pot au feu

liseron d'eau

lo bok

en suite

lyciet

macabo

macédoine de légumes

mangetout

mayenne

melongène

mirepoix

moutarde brune

en suite

moutarde Chine (à feuille de chou)

moutarde chinois

moutarde de l'Inde

navet (blanc)

navet à collet violet

navet chinois

navet d'automne

navet de printemps

en suite

oignon (blanc, rouge, jaune, doux)

oignon d'Egypte

oignon d'hiver

oignon de printemps

oignon frais

oignon grelot

oignon grelots

oignon nouveau

en suite

oignon vert

orpin reprise

oseille

oseille

panais

panicaut fétide

passepierre

patate aquatique

en suite

patenais

paysanne (gros)

pé-tsai, pe-tsai

persicaire

persil à grosse racine

persil tubéreux

persil-rave

petit oignon frais

en suite

petit pois mange tout

petit radis

petits oignons blanc aigres(-doux)

petits pois (petites)

pied rouge

pied-de-corbeau

pipangaille à côtes, /lisse

plantain corne de cerf

en suite

plat de légumes

poireaux

poirée (ii)

pois gourmands

pois sucré

pois verts

poivre betel

potagères

en suite

potentille ansérine

pourpier

pourpier d’ hiver

pousses de bambou

primeurs

printaniers

purée de tomates

quinoa

en suite

racine blanche

radis d'hiver (ii)

radis (noir)

radis blanc japonais, d'Asie

radis d'hiver (i)

radis du daikon

radis noir

radis roses

en suite

radis serpent

raiponce

rapistre rugueux

rave (chou-rave)

ravet

rejet de bambou

renouée bistorte

renouée persicaire

en suite

rhubarbe

riz des Andes

sabauda

salep

salicorne

salsifi-scorsonères

salsifis blanc

salsifis noire

en suite

scarole

scorsonères

scorsonères

sumac

tamier (commun)

tanier

taro

tête de céleri

en suite

tete de céleri

tête de violon (la)

tétragone

tétragone cornu.

toute-bonne

troscart marin (ou maritime)