www.foodlexicon.net Specerijen

Maak uw keuze

adas manis

anijs

anijszaad

alantswortel

Jamaica peper

piment

mangga

mango poeder

vervolg

as(s)em

asam

baaibessen (baybessen)

specerijen

boemboe

smaakstoffen

bumbu

cassia

vervolg

cayennepeper

Chilipoeder

Chilisaus

citroenolie (uit de schil)

kruidnagel

tjenkeh

mosterdpoeder

citroenschil (geraspt)

vervolg

zeste

citroenrasp

cubebe

staartpeper

steelpeper

geelwortel E-100

kunyit

koenjit

vervolg

kurkuma

Dijon mosterd

dillezaad

gedroogde chili (stukjes, vlokjes)

djahé

droge gember

gember (rhyzome)

gemberpoeder

vervolg

mahlepi (i), een soort hars

Hongaarse paprika

paprikapoeder

foelie

kembang pala

kamperfoelie

honingbes

kajoe manis

vervolg

kaneel

kaneelstokje

armoom

kardemom (zwarte, groene)

poerlaka

kerryblad

bitterhout

kassie

vervolg

kwassiehout

kentjoer

kleine galgant

laoswortel (ii)

koentji

temu kunci

goelai

kerrie

vervolg

West-Afrikaanse peper

peper (gemalen)

peperkorrels

rode peper

Sarawak peper

maritja

cypergras

galangawortel

vervolg

laos

laoswortel (i)

lengoewas (lengkuas)

Siamese gember

kafir limeblad

chilipeper

gedroogde jalapeñopeper

jalapeñopeper

vervolg

lombok merah

madam Janet

peperoni

Spaanse peper

lada panjang

Bengaalse peper

lotuswortel

mahleb

vervolg

mosterd grove

mosterdsaus

mosterd zachte-

mosterd zoete-

mosterdzaad

witte mosterd energo

zwarte mosterd

rawit

vervolg

pili-pili

steranijs

saffraan

sandelhout

selderiezaad

sinaasappelolie (uit de schil)

peperoncini

tomatenpuree

vervolg

trassi

vanillestokje

vijfkruidenpoeder

vanillesuiker

vanillinsuiker

herik

wilde mosterd

senegalese peper

vervolg

guinea peper

gedroogde tomaten

zongedroogde tomaten